Welche „Gegenspieler“- Antioxidantien gibt es ?
die freie Radikale unschädlich machen bzw. neutralisieren
- Vitamin A
- Vitamin C
- Vitamin E
- Selen
- Q10
- Sekundäre Pflanzenstoffe:
- Lycopin (Tomaten, rote Grapefruit)
- Beta- Carotin (Karotten, Spinat, Paprika)
- OPC (Resveratrol- Traubenkerne)
- Flavonoide (Orange, Zitrone)
- Zeaxantin (Spinat, Paprika)
- Allicin (Knoblauch, Zwiebel)
- Isoflavone (Sojabohne)
- Polyphenole (Grüntee, Oliven)